最近は夏ごろからもう、「お正月」に食べる「おせち料理」の予約受付が始まっているようですね。 「お正月」にのんびり過ごすために、必要なら「おせち」などを早めに購入しておいた方がいいのかもしれません。 遅くなっても買えるかもしれませんが、よいものは早く売り切れてしまうんでしょうね。 和食が世界遺産になって注目を浴びていますが、最も和食らしい和食の1つである「おせち料理」には、料理ごとにきちんと意味があります。 さまざまな願いが料理ひとつひとつにこもっている辺りも、細やかでとっても日本的と言えます。 最近は一 ...